免疫知识这些“坑”，职场女性踩了几个_知识文库杂志社投稿_期刊论文发表|版面费|电话|编辑部|论文发表

一、来稿必须是作者独立取得的原创性学术研究成果，来稿的文字复制比（相似度或重复率）必须低于用稿标准，引用部分文字的要在参考文献中注明；署名和作者单位无误，未曾以任何形式用任何文种在国内外公开发表过；未一稿多投。二、来稿除文中特别加以标注和致谢之外，不侵犯任何版权或损害第三方的任何其他权利。如果20天后未收到本刊的录用通知，可自行处理(双方另有约定的除外)。三、来稿经审阅通过，编辑部会将修改意见反馈给您，您应在收到通知7天内提交修改稿。作者享有引用和复制该文的权利及著作权法的其它权利。四、一般来说，4500字（电脑WORD统计，图表另计）以下的文章，不能说清问题，很难保证学术质量，本刊恕不受理。五、论文格式及要素：标题、作者、工作单位全称(院系处室)、摘要、关键词、正文、注释、参考文献(遵从国家标准：GB\T7714-2005，点击查看参考文献格式示例)、作者简介(100字内)、联系方式(通信地址、邮编、电话、电子信箱)。六、处理流程：（1）通过电子邮件将稿件发到我刊唯一投稿信箱（2）我刊初审周期为2－3个工作日，请在投稿3天后查看您的邮箱，收阅我们的审稿回复或用稿通知；若30天内没有收到我们的回复，稿件可自行处理。（3）按用稿通知上的要求办理相关手续后，稿件将进入出版程序。（4）杂志出刊后，我们会按照您提供的地址免费奉寄样刊。七、凡向文教资料杂志社投稿者均被视为接受如下声明：（1）稿件必须是作者本人独立完成的，属原创作品（包括翻译），杜绝抄袭行为，严禁学术腐败现象，严格学术不端检测，如发现系抄袭作品并由此引起的一切责任均由作者本人承担，本刊不承担任何民事连带责任。（2）本刊发表的所有文章，除另有说明外，只代表作者本人的观点，不代表本刊观点。由此引发的任何纠纷和争议本刊不受任何牵连。（3）本刊拥有自主编辑权，但仅限于不违背作者原意的技术性调整。如必须进行重大改动的，编辑部有义务告知作者，或由作者授权编辑修改，或提出意见由作者自己修改。（4）作品在《文教资料》发表后，作者同意其电子版同时发布在文教资料杂志社官方网上。（5）作者同意将其拥有的对其论文的汇编权、翻译权、印刷版和电子版的复制权、网络传播权、发行权等权利在世界范围内无限期转让给《文教资料》杂志社。本刊在与国内外文献数据库或检索系统进行交流合作时，不再征询作者意见，并且不再支付稿酬。九、特别欢迎用电子文档投稿，或邮寄编辑部,勿邮寄私人，以免延误稿件处理时间。

免疫知识这些“坑”，职场女性踩了几个

作者:

关键词:

摘要：

免疫力越强越好、多喝果汁可有效提高免疫力……这些在朋友圈出没的免疫“小知识”，暗藏陷阱，一不小心就能让人掉进“坑”里。调研显示，中国职场女性对于免疫健康的具体含义仍然缺乏准确的认知。

免疫功能处在平衡状态最适宜

今年春节前夕，清华大学国际传播研究中心联合澳佳宝研究院发布了《中国职场女性免疫健康绿皮书》（以下简称《绿皮书》）。

《绿皮书》通过问卷调查的形式，在线收集并分析了1000位年龄在20岁到59岁之间的职场女性的信息。问卷重点调研了中国职场女性对免疫力及其相关概念的理解和认识误区。

例如，有32.4%的受访者对于“免疫力和抵抗力是一回事”这一表述持比较同意或非常同意的态度。而在被问及免疫力所指代的具体内容时，有高达89.7%的受访者认为“免疫力是指人体抵抗外界病毒和细菌的能力”。

“事实上，这两项表述均非完全正确。”中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员何丽解释，免疫力不仅是指人体抵御外来细菌、病毒等异物的能力，也包括清除体内异常细胞（如癌细胞）、维护体内环境稳定的能力。如果把人体健康比作国家的安全，那么免疫系统就是守护国家安全的军事力量，它对内发挥着维稳功能，对外发挥着御敌功能。而人们常说的抵抗力，除了指机体的排异能力外，还包含抗损伤能力和损伤修复能力。因此，免疫力并不能和抵抗力直接画等号，后者所包含的概念更加宽泛。

该调研还发现，71.2%的职场女性认为免疫力越强越好，实则不然。《自然?免疫学》杂志曾提到，健康的免疫系统应当处于一种平衡的状态。免疫力过高或过低都会损害人体健康，甚至会直接导致某些疾病的发生。

提升免疫力离不开健康生活方式

生活中，很多人秉持这样的观点：多吃肉或多喝汤或多喝果汁可以有效提高免疫力，那么事实真是如此吗？

此次研究也发现，分别认为以上3种食补方式可增强免疫力的受访者占比达到30.9%、39.6%和45.6%。这也表明，目前职场女性还存在一定的饮食误区。

“多吃肉、多喝汤、多喝果汁等饮食方式未必一定能帮助人体增强免疫力，过量或不当食用上述食物甚至可能造成健康问题。”何丽说。

美国营养学会刊物《营养学进展》中的一项研究显示，将水果榨汁会导致鲜果中的膳食纤维或其他营养成分流失。而美国农业部发布的研究报告也指出，肉类经过长时间炖煮也会流失一些营养元素。此外，过多地食用红烧肉等油脂含量过高的菜肴，也可能会引发肥胖问题或心血管疾病。

尽管多数职场女性已意识到健康生活方式的重要性，但执行率却并不高。高达68.3%的职场女性表示自己计划通过积极改善饮食习惯来提升免疫力，可仅有11.3%的职场女性真正做到了平均每天摄入12种以上、每周摄入25种以上的食物。

针对上述现状，何丽建议，免疫力的提升离不开健康的生活方式。通过科学饮食摄取均衡营养，是提升免疫力的关键。同时也要注意动吃平衡，维持健康体重；规律作息，保证充足睡眠；张弛有度，保证心态平和。

而对于如何解决“知易行难”这一关键问题，中华预防医学会健康传播分会副秘书长崔伟指出：“健康传播的关键在于鼓励公众积极迈出第一步，从改变1个小的生活习惯开始，如每天运动1小时、每天多摄入1种食物等，逐步践行健康的生活方式。”(付丽丽)