这些关于酒的知识你都知道吗？颠覆你的想象

作者:网站采编
关键词:
摘要：网络流传白酒埋在地下储存；喝酒的气概被定位于大口豪饮； 这夏日里，夜宵选小龙虾和啤酒是标配…… 事实上，上面的做法都是不合理的我们生活中很多有关酒的常识其实是误区。

网络流传白酒埋在地下储存；喝酒的气概被定位于大口豪饮；

这夏日里，夜宵选小龙虾和啤酒是标配……

事实上，上面的做法都是不合理的我们生活中很多有关酒的常识其实是误区。

甚至会对我们的身体会造成不良影响。

下面随着小编一起，看看你是否进入了酒的误区？

酒没有保质期？

俗话说，酒还是陈的香，不少消费者酒误以为酒是没有保质期的，放的越久就越香越好喝。

正解：酒有保质期，有适饮期

1、低度酒有保质期。对于低度数的白酒，由于酒精的含量不够高，酒中的微生物容易生长繁殖，使酒变质产生酸味，对于乙醇含量在10%以下的酒类，国家严格规定必须标注保质期。

而对于高度酒，在合适的储存环境中，保存良好就能越陈越香。

2、葡萄酒酒瓶上的保质期，一般可以视为葡萄酒的适饮期。一瓶葡萄酒在整个生命周期在装瓶后的演化过程，一共分为上升期，适饮期，衰退期三个阶段。

过了保质期的葡萄酒一般进入了衰退期，会出现浑浊沉淀，口感质量下降的情况，能喝但早已失去了品尝葡萄酒的意义。

人类喝酒是因为遗传和“本能”？

在学术界有一个很有名的“醉猴假说”，这个假说认为：

由于某个基因突变，人类祖先能更容易分解酒精，从而可在必要时食用已发酵的水果，以安全度过由于地球气候变冷导致的食物匮乏期。

在随后的很多研究中，也有证据可以支持这一点：非人类灵长动物黑猩猩喜欢喝酒的自然行为和人类饮酒能力强的突变基因。

这两点都被科学家认为可以作为证据来作证人类喝酒的“本能”。

因此，说人类喝酒是因为遗传和“本能”，也算对的。

从早到晚，什么时候喝酒更好？

一天之中，适宜饮酒时间是晚上6点左右。

因为酒在分解时，需要多种酶与维生素参与，而上午和下午的时候，人体中分解酒的酶含量相对较少，酒喝进肚子，不容易被分解。

于是进入血液，并随着血液流转，这将较大程度地伤害肝、脑等器官。

但下午2点以后，人体解酒所需的酶含量逐渐增多，尤其是傍晚六点左右。

人体的解酒酶到达一个理想值，相当有利于酒的分解。

而这个时候，也刚好赶上吃晚饭，因此，适量饮酒，既不影响人们的生活和工作，还能促进部分人的睡眠。

一般来说，女性喝葡萄酒更容易醉？

因为一杯葡萄酒的致醉程度相当于3瓶啤酒，而且女性的身体含水量相较于男性更低。

所以男女两性在体重和体积相互匹配以及饮酒量相同的情况下。

女性体内的酒精含量会更高，所以女性喝葡萄酒也更容易醉。

葡萄是酿酒的首选水果？

因为葡萄中含有的水、单宁、糖和酸的比例有助于酵母繁殖以及糖类转化为酒精和二氧化碳。

而其他水果酿造的酒则需要添加糖和其他物质，以增加更复杂的香气，并平衡发酵带来的其他风味。

文章来源：《知识文库》 网址: http://www.zswkbjb.cn/zonghexinwen/2021/0307/675.html

上一篇：【养宠小知识】公猫性格冷淡，公猫为什么对母
下一篇：《最强大脑》以小学知识和小学生思维出题，白